Thai | English
สถิติผู้เข้าชม
 ขณะนี้มีผู้เข้าใช้ 25
 ผู้เข้าชมในวันนี้ 165
 ผู้เข้าชมทั้งหมด 2,196,694
กรุณาฝาก Email ของท่าน
  เพื่อรับข่าวสาร ที่น่าสนใจ
qrcode
  บทความ
วิธีการเก็บไวน์
[9 ตุลาคม 2552 17:22 น.]จำนวนผู้เข้าชม 9925 คน
ไวน์ไม่เหมือนวิสกี้หรือเบียร์ตรงที่ ไวน์จะเสียทันทีถ้าเก็บไว้ในสถานที่ที่อุณภูมิร้อนเกินไป ดังนั้นการเก็บไวน์จึงมีวิธีการที่ไม่เหมือน เครื่องดื่มชนิดอื่น เราต้องทำความเข้าใจกับการเก็บไวน์ บนพื้นฐานของสามหัวข้อดังต่อไปนี้

อุณหภูมิ… อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในการเก็บไวน์จะอยู่ที่ช่วงระหว่าง 10-15 C (40-59 F) แต่ไม่ควรร้อนเกิน 25 C (77 F) เพราะจะทำให้ไวน์ mature เร็วขึ้นจนกลายเป็นน้ำส้มสายชูในที่สุด ความเย็นไม่ทำให้ไวน์เสีย แต่ถ้าเย็นมากเกินไปอาจทำให้กลาย เป็นน้ำแข็งได้แสง… ไวน์ไม่ชอบแสง ห้องเก็บไวน์ที่มีแสงสว่างมากเกินไป จะทำให้มี ผลไม่ดีต่อรสชาติไวน์ ด้วยเหตุนี้ไวน์แดงจึงนิยมผลิตขวดที่มีสีเข้ม บางครั้งเป็นสีดำ และด้วยเหตุนี้ที่ไวน์บางยี่ห้อนิยมห่อขวดด้วยกระดาษ โดยเฉพาะแชมเปญราคาแพงความชื้น… ความชื้นมีผลต่อขวดไวน์มากจริงๆ เพราะถ้าเก็บไว้ในสถานที่อากาศแห้ง จุกก๊อก จะแห้งและหดตัว ทำให้อากาศ เล็ดลอดเข้าไปได้ เมื่ออ๊อกซิเจนไปผสมกับไวน์นานเกินควร จะทำให้ไวน์กลายเป็นน้ำส้มสายชูทันที แต่ถ้ามีความชื้นมากเกินไปจะไป ทำลายสลากบนขวด ซึ่งบางประเทศจะให้ความสำคัญต่อสลากบนขวดมาก หากสลากไม่อยู่ในสภาพ สมบูรณ์ อาจทำให้ราคาตกได้ ตู้แช่ที่เมืองไทยจะประสบกับปัญหานี้ ซึ่งบางท่านจำเป็นต้องใช้พลาสติคบางๆ ปิดสลาก แล้วติดเทปเอาไว้ นอกเหนือจากนี้ ไวน์ยังไม่ ชอบแรงสั่นสะเทือนอีกด้วย เขาจะชอบความมืดและเงียบ เวลาเก็บควรนอนขวด เพื่อไม่ให้จุกก๊อกแห้งนั่นเอง


กระเป๋า B-KOOL รุ่นแนะนำ:
 
B-Kool 6 Can

 

 
บทความ
- การเก็บรักษาเค้กขณะเดินทาง [9 ตุลาคม 2552 17:22 น.]
- การเก็บรักษาเครื่องสำอาง [9 ตุลาคม 2552 17:22 น.]
- วิธีเก็บรักษายา [9 ตุลาคม 2552 17:22 น.]
- วิธีการเก็บไวน์ [9 ตุลาคม 2552 17:22 น.]
- น้ำแข็งแห้ง คือ อะไร อันตรายมากน้อย ขนาดไหน [9 ตุลาคม 2552 17:22 น.]
- ควรให้นมแม่ถึงอายุเท่าไร [9 ตุลาคม 2552 17:22 น.]
- วิธีการเก็บรักษาน้ำนม และการใช้น้ำนม [9 ตุลาคม 2552 17:22 น.]
- เคล็ดไม่ลับสำหรับคุณแม่ที่ตั้งใจเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ [9 ตุลาคม 2552 17:22 น.]
- ประโยชน์ของนมแม่ [9 ตุลาคม 2552 17:22 น.]
- Check list อุปกรณ์ ก่อนออกพาลูกออกนอกบ้าน [9 ตุลาคม 2552 17:22 น.]
ดูทั้งหมด

บริษัท บี-คูล คอร์เปอเรชั่น จำกัด 59 ซอย อ่อนนุช 10 ถ.สุขุมวิท 77 สวนหลวง กรุงเทพฯ 10250 โทรศัพท์ :(02) 332-8813 ,(02)311-3236-7 เเฟกซ์ :(02)332-8339
อีเมลล์ :morgan59@hotmail.com Copyright by b-koolkid.com
Engine by MAKEWEBEASY